در طول تاریخ از خاصیت عسل به عنوان یک درمان محلی استفاده شده است و عسل مزایای درمانی و استفاده‌های پزشکی زیادی دارد. حتی در برخی از بیمارستان‌ها از خاصیت عسل طبیعی برای درمان زخم‌ها استفاده می‌شود، خواص عسل مربوط به عسل طبیعی یا پاستوریزه نشده است. بیشتر عسل‌هایی که شما در مغازه‌های خوار و بار فروشی می‌بینید پاستوریزه هستند. دمای بالا مخمرهای مضر را می‌کشد، رنگ و بافت عسل را بهبود می‌بخشد، هرگونه کریستالی را حذف می‌کند و زمان ماندگاری عسل را افزایش می‌دهد. در این فرآیند بسیاری از مواد مغذی و مفید عسل نیز از بین می‌رود. اگر شما به خاصیت عسل طبیعی علاقه دارید حتما آن را از زنبورستان دکتر‌هانی تهیه کنید. در این مقاله برخی از خواص عسل طبیعی را بررسی میکنیم با ما همراه باشید.
عسل منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها
عسل طبیعی حاوی دسته‌‌‌ای از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند. انواعی از عسل حاوی آنتی اکسیدان‌های بسیاری مثل سبزیجات و میوه‌ها هستند. آنتی اکسیدان‌ها بدن شما را از آسیب سلولی در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد در فرآیند پیری شرکت می‌کنند و ممکن است در گسترش بیماری‌های مزمن مثل سرطان و بیماری‌های قلبی نیز شرکت کنند. پژوهشگران نشان داده اند که این تشخیص عسل طبیعی است که حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که پلی فنول نامیده می‌شوند در جلوگیری از بیماری‌های قلبی نقش عمده‌‌‌ای ایفاء می‌کنند.
عسل ضد باکتری و ضد قارچ
پژوهشگران نشان داده اند خاصیت عسل طبیعی این است که توانایی از بین بردن باکتری‌ها و قارچ‌های نامطلوب را دارد. عسل به طور طبیعی دارای هیدروژن پراکسید یک ضدعفونی کننده است، میزان خواص ضد باکتری و ضد قارچی بسته به نوع عسل متغیر است، ولی بطور آشکاری بیشتر از درمان‌های محلی، برای این عفونت‌هاست.
عسل موثر در درمان زخم‌ها
عسل درخت چای به ویژه برای درمان زخم‌های سوختگی بسیار موثر است. از مزایای شگفت انگیز عسل طبیعی می‌توان به اثر آن در بهبود زخم‌ها اشاره کرد. عسل درمانی موضعی برای درمان زخم و سوختگی از زمان مصر باستان رواج داشته و هنوز هم ادامه دارد. پژوهشگران معتقدند که قدرت عسل طبیعی در درمان، ناشی از اثرات ضد باکتری و ضد التهاب و نیز توانایی آن در تغذیه بافت‌های مجاور زخم است.
عسل غنی از مواد گیاهی مغذی
مواد مغذی گیاهی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و قادرند گیاهان را از آسیب محافظت کنند. به عنوان مثال تعدادی از این‌ها باعث دور کردن حشرات و انواع دیگری از آن‌ها باعث محافظت از تابش اشعه‌ی فرابنفش می‌شوند. مواد مغذی گیاهی موجود در عسل طبیعی مسئول خاصیت عسل به عنوان آنتی اکسیدان و نیز خواص ضد باکتری و ضد قارچ آن هستند. همچنین به نظر می‌رسد این مواد مغذی گیاهی دلیل بر خاصیت عسل به عنوان ضد سرطانی و نیز ایمنی زایی است. فراوری سنگین عسل باعث تخریب این مواد مغذی می‌شود.
عسل و مشکلات گوارشی
گاهی از خاصیت عسل برای مشکلات گوارشی مثل اسهال، استفاده می‌شود. اگرچه مطالعات بیشتری که موثر بودن آن را نشان دهد وجود ندارند. ولی خاصیت عسل در درمان باکتری هلیکوباکتر پیلوری که به نظر می‌رسد شایع ترین عامل زخم معده است، اثبات شده است. عسل طبیعی همچنین یک عامل پروبیوتیک قوی است یعنی باعث تغذیه باکتری‌های مفیدی که در روده زندگی می‌کنند می‌شود. این باکتری‌ها نه تنها برای هضم بلکه برای سلامتی عمومی‌بدن ضروری هستند.
خاصیت عسل برای تسکین گلو درد
آیا دچار سرماخوردگی شده اید؟ یک قاشق عسل را امتحان کنید. خرید عسل طبیعی و درمان گلودرد را فراموش نکنید. وقتی دچار حمله ویروسی شده اید عسل را با چای داغ و لیمو مخلوط کرده نوش جان کنید. عسل همچنین به عنوان مهارکننده سرفه عمل می‌کند. پژوهشگران پیشنهاد می‌کنند که خاصیت عسل حتی از دکسترومتورفان، رایج ترین داروی ضد سرفه که بدون نسخه در دسترس است می‌تواند موثرتر باشد. کافی است یک یا دو قاشق آن را هم اکنون امتحان کنید.